Laatst was ik bij m’n zusje Judith op de koffie. Zij had net lekkere roze koeken gekocht voor bij de koffie. En dan niet die cakejes met een roze glazuur laagje. Maar dan die verse koeken van sloffendeeg met amandelspijs en zo’n mooi roze laagje die je bij de bakker of op de bakkers afdeling…
Ook in dit nieuwe jaar doe ik weer mee aan de swiepswoepswap van @mandyandmore. Voor Februari 2021 heeft Mandy mij gekoppeld aan @bakkenmetnadine. Wat een fijn bakblog met verschillende lekkere baksels zowel zoet als hartig. Voor deze swiepswoepswap is het de blueberry muffins met kruimel topping geworden. Ik maakte er natuurlijk een melkvrij recept van….
Met dit recept kun je echt alle kanten op. Je kunt bijvoorbeeld deze mooie versierde Valentijn koekjes maken. Maar ik maakte ook al koekjes voor Kerst en Koningsdag. De mogelijkheden zijn echt eindeloos. Veel plezier met het maken van deze mooie en lekkere koekjes. Welke gedecoreerde koekjes ga jij maken? INGREDIËNTEN: Koekjes: 120 gram (plantaardige)…
Eerlijk gezegd is de rijstevlaai wel mijn old time favoriete vlaai en laats kwam ik er ook achter dat mijn mijn vroeger altijd voor de rijstevlaai koos. Het is nog een wonder dat we al zo lang geen rijstevlaai hebben gegeten. Dus het recept voor rijstevlaai moest er toch echt een keertje komen. INGREDIËNTEN: Vulling:…
Vroeger toen ik klein was zijn gingen we op vakantie naar Terschelling. Ik kreeg van mijn ouders daar een vakantieboek van Terschelling met allemaal spelletjes, kleurplaten en leuke activiteiten. Hier stond ook een recept voor drie-in-de-pan in. Het boekje heb ik al heel lang niet meer. Maar als ik aan drie-in-de-pan denk moet ik altijd…
De Sinterklaastijd ik ben er dol op. Vroeger al als klein meisje vond ik het al fantastisch om samen met het hele gezin naar de optocht te gaan en Sinterklaas die altijd bij m’n oma op bezoek kwam. Nu ik zelf kinderen heb, vier ik het ook weer met mijn kinderen. Wat is het fijn…
Met dit basis recept voor cupcakes kan je zoveel kanten op dat de mogelijkheden eindeloos zijn. Ik heb dit recept zo vaak gebruik als basis voor versierde cupcakes met marsepein. Je kan ze natuurlijk ook lekker versieren met een heerlijke toef botercrème. Maar niet alleen met de versiering kan je variëren. Ook qua vulling kan…
Als het zo mooi zomer weer is dan is het laatste wat je wil in de keuken staan en de oven aan moeten hebben. Dan wil je juist iets verfrissend en verkoelend. Daarom is deze Melkvrije Kwarktaart helemaal geschikt voor in de zomer. En zal ik je dan gelijk een geheimpje vertellen. In deze taart…
Voor het eerste doe ik mee aan de #swiepswoepswap de leuke foodswap van @mandyandmore. Mandy heeft mij gekoppeld aan @mamma_tje_van_alles. Ik volgde haar al een tijdje op Instagram en nu een lekker gerecht kiezen van haar blog. Er is was veel keuze maar m’n oog viel al snel op de XXL Roze koek.
Bij mijn schoonfamilie wordt er altijd met verjaardagen sloffen gegeten. Eigenlijk eten we altijd de traditionele met fruit. Voor sloffen heb je een echte sloffenring nodig. Maar voor deze mini-slofjes met aardbei gebruikte ik gewoon mijn muffin vorm. Hierdoor kan iedereen ook zonder een sloffenring, ook gewoon heerlijk genieten van een slofje. INGREDIËNTEN: Mini-Slofjes: 85…
Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.
