Macarons, het heerlijke delicate koekje uit Frankrijk. Een echte bak uitdaging, want het is zeker niet het gemakkelijkste koekje wat je kan bakken. Maar met deze stap-voor-stap uitleg ga ik je helpen om deze heerlijke hazelnoot macarons ook zelf te maken. Hazelnoot Macarons Recept INGREDIËNTEN: Macarons: 200 gram Amandelmeel 200 gram Poedersuiker Bruine kleurstof (poeder…
Wie is er nou niet dol op poffertjes? Mijn kinderen zeker weten en ook ik was er als kind en nu nog steeds dol op. Vroeger bij ons thuis bakte mijn moeder altijd poffertjes als lunch in de vakantie. En deze traditie heb ik er ook ingehouden bij m’n eigen kinderen. In de vakantie of…
Het is weer Sinterklaastijd en dat betekend weer veel lekkers in de winkel. Maar ook in de keuken kan je heerlijke dingen maken. Zoals deze overheerlijke gevulde speculaas met crumble. Een klassieke gevulde speculaas maar dan met een heerlijk crumble er boven op. Gevulde Speculaas met Crumble Recept: INGREDIËNTEN: Deeg: 125 gram Bruine Basterd Suiker…
Kokosmakronen maak ik echt geregeld hier in huis, omdat mijn man Bas er heel erg gek op is het melkvrij is zodat we er allemaal van kunnen genieten. Daarnaast het bakken van kokosmakronen ook een mooie manier is overgebleven eiwit op te maken. Bij het bakken blijft er nog wel eens eiwit over. Zo zonden…
Laatst was ik bij m’n zusje Judith op de koffie. Zij had net lekkere roze koeken gekocht voor bij de koffie. En dan niet die cakejes met een roze glazuur laagje. Maar dan die verse koeken van sloffendeeg met amandelspijs en zo’n mooi roze laagje die je bij de bakker of op de bakkers afdeling…
Met dit recept kun je echt alle kanten op. Je kunt bijvoorbeeld deze mooie versierde Valentijn koekjes maken. Maar ik maakte ook al koekjes voor Kerst en Koningsdag. De mogelijkheden zijn echt eindeloos. Veel plezier met het maken van deze mooie en lekkere koekjes. Welke gedecoreerde koekjes ga jij maken? Gedecoreerde Koekjes Recept INGREDIËNTEN: Koekjes:…
Vroeger toen ik klein was zijn gingen we op vakantie naar Terschelling. Ik kreeg van mijn ouders daar een vakantieboek van Terschelling met allemaal spelletjes, kleurplaten en leuke activiteiten. Hier stond ook een recept voor drie-in-de-pan in. Het boekje heb ik al heel lang niet meer. Maar als ik aan drie-in-de-pan denk moet ik altijd…
De Sinterklaastijd ik ben er dol op. Vroeger al als klein meisje vond ik het al fantastisch om samen met het hele gezin naar de optocht te gaan en Sinterklaas die altijd bij m’n oma op bezoek kwam. Nu ik zelf kinderen heb, vier ik het ook weer met mijn kinderen. Wat is het fijn…
Deze maand doe ik weer mee met de bakstrijd van Laura’s Bakery. Het thema van juli 2020 is boterkoek. Een ongelofelijk lekkere koek, waar je eigenlijk maar een klein stukje van zou moeten nemen, maar wat helaas niet mogelijk is omdat hij gewoonweg veel te lekker is. Mijn variant is de boterkoek met walnootspijs een…
De bekendste chocolade koekjes zijn natuurlijk de chocolate chip cookies. Vroeger heb ik heel wat van deze koekjes gegeten. Maar nog leuker is het om ze zelf te maken. Dat kan ook heel erg goed met dit recept.
Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.
