Afgelopen weekend vierden we de verjaardag van m’n moeder met een heerlijk weekendje weg met de familie. Wat was het weer gezellig zo met z’n allen een heel weekend weg. Fijn om zo met elkaar samen te zijn, te praten en leuke dingen te doen. Natuurlijk maakte ik ook een taart voor de verjaardag, namelijk…
We kennen natuurlijk de oranje tompouce die we met Koningsdag allemaal massaal eten, maar deze Koningsdagslof is ook heerlijk om een keer voor Koningsdag te bakken. Helemaal in het oranje thema, met een vulling van sinaasappel en versierd in de kleuren rood, wit en blauw. Wat ga jij maken met Koningsdag? Ik zou het leuk…
Wafels zijn heerlijk als lekkere verwenning bij een kopje thee, maar ze zijn ook heel erg lekker om mee te lunchen. Bijvoorbeeld lekker in het weekend op een zondagmiddag. Wat nog zo fijn is aan dit recept voor wafels, is dat ze lekker makkelijk te maken zijn. Dus je tovert binnen no-time heerlijk lekkere wafels…
Het is bij ons echt traditie om met oud en nieuw zelf de oliebollen te bakken. Het is zo gezellig op de laatste dag van het jaar. Met de ontknoping van de top 2000 op de achtergrond lekker beslag maken en bakken. Er is toch niets lekkerder dan een warme oliebol vers uit de olie…
De kersentijd daar ben ik echt dol op. Zo fijn nu weer dat ze overal te koop zijn. In deze tijd van het jaar liggen er dan ook altijd kersen in m’n koelkast. Ook onze kinderen zijn er heel erg dol op. M’n kersenontpitter ligt het grootste gedeelte van het jaar ongebruik in een la….
Na het maken van de luxe appel tartelettes kon het natuurlijk niet uitblijven om weer een nieuwe smaak te maken. Het zijn deze heerlijke witte chocolade passievruchten tartelettes geworden. Een heerlijk luxe gebakje of lekker als dessert bij uitgebreid diner. Witte chocolade Passievruchten Tartelettes Recept INGREDIËNTEN: Witte Chocolademousse: 2 1/2 blaadje gelatine 300 ml Slagroom…
Dit recept is de basis om heel veel verschillende Tartelettes te maken. Je kan er echt alle kant mee op. INGREDIËNTEN: (Voor 10-12 stuks) 140 gram Bloem 60 gram Poedersuiker 30 gram Amandelmeel 1/4 tl Zout 80 gram Boter (koud) 1/2 Ei BENODIGDHEDEN: Plasticfolie Ronde uitsteekvorm van 9 cm Tarteletteringen/vormpjes van 7 cm en 1,5…
Deze maand doe ik weer mee aan de swiepswoepswap van @mandyandmore. En deze keer heeft Mandy mij gekoppeld aan @bydienty. Super leuk en ik was er gelijk heel blij mee. Want Diënty haar bakblog kende ik nog helemaal niet. Maar bij het zien van haar blog werd ik gelijk enthousiast om iets van haar te…
Zo schattig zijn deze luxe appel tartelettes. De kleine taartjes uit Frankrijk. En met de kaneelmousse er bovenop zijn ze extra luxe en extra lekker. Echt een herfst-feestje in je mond. INGREDIËNTEN: (voor 10-12 stuks) Kaneelmousse: 4 blaadjes gelatine 350 gram Slagroom 140 gram Volle Melk 1 tl Kaneel 80 gram Fijne Suiker 2 Eidooiers…
Bij mijn schoonfamilie wordt er altijd met verjaardagen sloffen gegeten. Eigenlijk eten we altijd de traditionele met fruit. Voor sloffen heb je een echte sloffenring nodig. Maar voor deze mini-slofjes met aardbei gebruikte ik gewoon mijn muffin vorm. Hierdoor kan iedereen ook zonder een sloffenring, ook gewoon heerlijk genieten van een slofje. INGREDIËNTEN: Mini-Slofjes: 85…
Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.
