Back to home
Category

Basis

  • 4 Articles
Botercrème met Italiaanse Meringue

Botercrème met Italiaanse Meringue

Dit is een hele lekkere botercrème met Italiaanse meringue. Ideaal om mooie toeven te maken op bijvoorbeeld cupcakes of om je taart mooi mee af te werken. INGREDIËNTEN: 225 gram Suiker 60 ml Water 3 Eiwitten snuf Zout 300 gram Boter (kamertemperatuur) BENODIGDHEDEN: Steelpan Standmixer Thermometer BEREIDING: Doe de suiker en het water in een…

Read More
By niskebakt, 29 oktober 2020
Banketbakkersroom

Banketbakkersroom

Banketbakkersroom is echt een basis room bij het maken van taarten. Je kunt het echt voor zoveel dingen gebruiken. Voor het vullen van bijvoorbeeld soezen, taarten of bij het maken van botercrème.
Hierbij het recept voor een melkvrije banketbakkersroom. Ik gebruik hiervoor amandelmelk dit vind ik heerlijk combineren bij gebak. Amandelen worden sowieso veel gebruikt bij het bakken denkt maar aan spijs en marsepein.

Read More
By niskebakt, 14 mei 2020
Amandelspijs

Amandelspijs

Amandelspijs vind ik zo ontzettend lekker en het doet mij heel erg denken aan de tijd van Sinterklaas. Zoals natuurlijk gevulde speculaas. Maar amandelspijs kan natuurlijk voor nog veel meer lekkere dingen worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld in een slof. Daarom deel ik hier het recept INGREDIËNTEN: 75 gram blanke amandelen/amandelmeel 75 gram suiker Rasp van…

Read More
By niskebakt, 14 mei 2020

Zoet korstdeeg (basisrecept)

Dit basis recept voor zoet korstdeeg is voor allerlei soorten taarten te gebruiken zoals bijvoorbeeld verschillende vlaaien. Zie het recept voor chocolade pecannoten vlaai. Je gebruik het als basis, om vervolgens helemaal los te gaan met verschillende vullingen.

Read More
By niskebakt, 26 februari 2019
Over Niske

Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.