Bij mijn schoonfamilie wordt er altijd met verjaardagen sloffen gegeten. Eigenlijk eten we altijd de traditionele met fruit. Voor sloffen heb je een echte sloffenring nodig. Maar voor deze mini-slofjes met aardbei gebruikte ik gewoon mijn muffin vorm. Hierdoor kan iedereen ook zonder een sloffenring, ook gewoon heerlijk genieten van een slofje. INGREDIËNTEN: Mini-Slofjes: 85…
Banketbakkersroom is echt een basis room bij het maken van taarten. Je kunt het echt voor zoveel dingen gebruiken. Voor het vullen van bijvoorbeeld soezen, taarten of bij het maken van botercrème.
Hierbij het recept voor een melkvrije banketbakkersroom. Ik gebruik hiervoor amandelmelk dit vind ik heerlijk combineren bij gebak. Amandelen worden sowieso veel gebruikt bij het bakken denkt maar aan spijs en marsepein.
Amandelspijs vind ik zo ontzettend lekker en het doet mij heel erg denken aan de tijd van Sinterklaas. Zoals natuurlijk gevulde speculaas. Maar amandelspijs kan natuurlijk voor nog veel meer lekkere dingen worden gebruikt, zoals bijvoorbeeld in een slof. Daarom deel ik hier het recept INGREDIËNTEN: 75 gram blanke amandelen/amandelmeel 75 gram suiker Rasp van…
Niske Bakt is 1 jaar! Een jaar gelden ging m’n bakblog online. Voor mij een mijlpaar en daarom maakte ik voor deze gelegenheid een heerlijke verjaardagstaart. De taart is geïnspireerd op m’n eerste poost van vorige jaar. Van de valentijn schuimpjes van vorig jaar maakte ik deze heerlijk en mooie meringue verjaardagstaart. Maar je kan…
De opdracht voor de Bakstrijd van Laura’s Bakery is voor november 2019 Bananenbrood. Eerlijk gezet eigenlijk nog nooit echt gemaakt. Maar wel een leuke uitdaging om mee aan de slag te gaan. Bij banaan moest ik gelijk aan mijn ontbijt denken. Banaan in de havermoutpap met pindakaas. Die combinatie is, weet ik uit ervaring heel…
Iedereen kent wel de klassieke citroen-meringue zeker weten wel. Dit is een heerlijke variant er van. Onder deze dikke schuimlaag zit een heerlijke frisse limoen vulling. Een heerlijke taart voor in de lente of als afsluiting van een paasbrunch of diner.
De bekendste chocolade koekjes zijn natuurlijk de chocolate chip cookies. Vroeger heb ik heel wat van deze koekjes gegeten. Maar nog leuker is het om ze zelf te maken. Dat kan ook heel erg goed met dit recept.
Dat ik een groot fan van chocolade ben schuif ik natuurlijk niet onder stoelen of banken. Chocola in combinatie met noten is natuurlijk helemaal lekker. Deze lekkere vlaai kan daarom altijd. Lekker voor bij de koffie of thee. Wanneer je deze chocolade pecannoten vlaai voor bezoek maakt heb je zeker succes.
Dit basis recept voor zoet korstdeeg is voor allerlei soorten taarten te gebruiken zoals bijvoorbeeld verschillende vlaaien. Zie het recept voor chocolade pecannoten vlaai. Je gebruik het als basis, om vervolgens helemaal los te gaan met verschillende vullingen.
Valentijn een mooie dag om even stil te staan bij de liefde en je geliefde een lief kaartje te sturen. Maar ik maak het nooit echt groots en Amerikaans. Maar je geliefde verrassen met iets lekkers is altijd leuk. Daarom maakte ik deze valentijn schuimpjes. Maar ook heel erg lekker om op een willekeurige andere dag in het jaar te maken voor je lief.
Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.
Warning: The account for niskebakt needs to be reconnected.
Due to Instagram platform changes on March 31, 2020, this Instagram account needs to be reconnected to allow the feed to continue updating. Reconnect on plugin Settings page
