Back to home
Kokosmakronen

Kokosmakronen

Kokosmakronen maak ik echt geregeld hier in huis, omdat mijn man Bas er heel erg gek op is het melkvrij is zodat we er allemaal van kunnen genieten. Daarnaast het bakken van kokosmakronen ook een mooie manier is overgebleven eiwit op te maken. Bij het bakken blijft er nog wel eens eiwit over. Zo zonden…

Read More
By niskebakt, 7 mei 2021
Bokkenpootjestaart

Bokkenpootjestaart

Laat ik maar gelijk met de duur in huis vallen. In deze Bokkenpootjestaart zit geen een bokkenpootje. Huh zal je gelijk denken. Geen bokkenpootjes. Maar waarom heet dit recept dan bokkenpootjestaart. Dat zal ik je vertellen. Deze taart is geïnspireerd op het welk bekende bokkenpootje en de vele bokkenpootjestaarten die er bestaan. Ik wil daar…

Read More
By niskebakt, 20 april 2021
Roze Koeken

Roze Koeken

Laatst was ik bij m’n zusje Judith op de koffie. Zij had net lekkere roze koeken gekocht voor bij de koffie. En dan niet die cakejes met een roze glazuur laagje. Maar dan die verse koeken van sloffendeeg met amandelspijs en zo’n mooi roze laagje die je bij de bakker of op de bakkers afdeling…

Read More
By niskebakt, 6 april 2021
Blueberry muffins met kruimel topping

Blueberry muffins met kruimel topping

Ook in dit nieuwe jaar doe ik weer mee aan de swiepswoepswap van @mandyandmore. Voor Februari 2021 heeft Mandy mij gekoppeld aan @bakkenmetnadine. Wat een fijn bakblog met verschillende lekkere baksels zowel zoet als hartig. Voor deze swiepswoepswap is het de blueberry muffins met kruimel topping geworden. Ik maakte er natuurlijk een melkvrij recept van….

Read More
By niskebakt, 23 februari 2021
Gedecoreerde Koekjes

Gedecoreerde Koekjes

Met dit recept kun je echt alle kanten op. Je kunt bijvoorbeeld deze mooie versierde Valentijn koekjes maken. Maar ik maakte ook al koekjes voor Kerst en Koningsdag. De mogelijkheden zijn echt eindeloos. Veel plezier met het maken van deze mooie en lekkere koekjes. Welke gedecoreerde koekjes ga jij maken? INGREDIËNTEN: Koekjes: 120 gram (plantaardige)…

Read More
By niskebakt, 14 februari 2021
Rijstevlaai

Rijstevlaai

Eerlijk gezegd is de rijstevlaai wel mijn old time favoriete vlaai en laats kwam ik er ook achter dat mijn mijn vroeger altijd voor de rijstevlaai koos. Het is nog een wonder dat we al zo lang geen rijstevlaai hebben gegeten. Dus het recept voor rijstevlaai moest er toch echt een keertje komen. INGREDIËNTEN: Vulling:…

Read More
By niskebakt, 4 februari 2021
Witte chocolade Passievruchten Tartelettes

Witte chocolade Passievruchten Tartelettes

Na het maken van de luxe appel tartelettes kon het natuurlijk niet uitblijven om weer een nieuwe smaak te maken. Het zijn deze heerlijke witte chocolade passievruchten tartelettes geworden. Een heerlijk luxe gebakje of lekker als dessert bij uitgebreid diner. INGREDIËNTEN: Witte Chocolademousse: 2 1/2 blaadje gelatine 300 ml Slagroom 270 gram Witte Chocolade 3…

Read More
By niskebakt, 26 januari 2021

Tartelettes (basis)

Dit recept is de basis om heel veel verschillende Tartelettes te maken. Je kan er echt alle kant mee op. INGREDIËNTEN: (Voor 10-12 stuks) 140 gram Bloem 60 gram Poedersuiker 30 gram Amandelmeel 1/4 tl Zout 80 gram Boter (koud) 1/2 Ei BENODIGDHEDEN: Plasticfolie Ronde uitsteekvorm van 9 cm Tarteletteringen/vormpjes van 7 cm en 1,5…

Read More
By niskebakt, 26 januari 2021
Drie-in-de-Pan

Drie-in-de-Pan

Vroeger toen ik klein was zijn gingen we op vakantie naar Terschelling. Ik kreeg van mijn ouders daar een vakantieboek van Terschelling met allemaal spelletjes, kleurplaten en leuke activiteiten. Hier stond ook een recept voor drie-in-de-pan in. Het boekje heb ik al heel lang niet meer. Maar als ik aan drie-in-de-pan denk moet ik altijd…

Read More
By niskebakt, 19 januari 2021
Glutenvrije Chocolade Taart

Glutenvrije Chocolade Taart

Als je deze heerlijke taart eet heb je niet door dat dit een glutenvrije chocolade taart is. Het recept is geïnspireerd op de Notentaart met Chocolade uit Capri uit de Zilveren Lepel – Napels en de Amalfikust. Maar deze vond ik zelf veel te zoet. Met een aantal aanpassingen heb ik er helemaal mijn eigen…

Read More
By niskebakt, 15 december 2020
Over Niske

Welkom op mijn bakblog Niske Bakt. Zoals de naam van mijn blog al verklapt ben ik gek op bakken. Ik vind het leuk om heerlijke taarten te bakken. Maar ook ben ik dol op het maken van hartige gerechten. Je kunt dus wel zeggen dat mijn oven thuis geregeld aan staat, met iets lekkers er in.

Abonneer je op dit blog d.m.v. e-mail

Voer je e-mailadres in om je in te schrijven op dit blog en e-mailmeldingen te ontvangen van nieuwe berichten.